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Cultivos de yogur – Bolsitas de cultivo liofilizado para preparar yogur simple estilo balcánico (paquete de 12 bolsitas) día Ventajas Desventajas Padres Características detalladas y descripción :

Cultivos de yogur – Bolsitas de cultivo liofilizado para preparar yogur simple estilo balcánico (paquete de 12 bolsitas) día Ventajas Desventajas Padres tiene características fabulosas
  • Úsalo con todos tus utensilios para preparar yogur
  • Contiene bacterias vivas y activas como las ''Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus'' y ''Streptococcus thermophilus''
  • Una bolsita es suficiente para hacer 1 cuarto de galón de yogur simple, y ser re-cultivado después
  • Cada una de las bolsitas de este fermento de yogur de sabor suave puede ser cultivada en serie
  • Mezcla pura de cultivos bacterianos, hecha en un ambiente de laboratorio lejos de aditivos, maltodextrina y OMGs
Descripción ¿Mito, o no? Muchas personas preguntan si es verdad que la famosa bacteria Lactobacillus Bulgaricus solo se encuentra en Bulgaria. La respuesta correcta es no - tú puedes cultivar la bacteria en diferentes partes del mundo (de hecho, mucha gente lo hace). Lo que es único sobre la cepa Búlgara es que solo en Bulgaria esta preserva sus cualidades en generaciones futuras de la misma cepa; es decir, si tú usas tu yogur previo para iniciar tu lote nuevo. Si así es como tú haces tu yogur fuera de Bulgaria, notarás que después de un lote o dos, el yogur pierde su sabor único, su apariencia física y sus cualidades. Los científicos no están seguros de por qué ocurre esto. Usualmente se le atribuye al clima único de la región, pero hay cosas más allá del ambiente que influyen en crear las condiciones perfectas para el Lactobacillus Bulgaricus. Entonces, ¿como puedes tú preparar yogur Búlgaro en el exterior? La respuesta es simple - usa un fermento de yogur seco-congelado con la Lactobacillus Bulgaricus, que haya sido producida en Bulgaria. Usa un cultivo nuevo con cada lote de yogur que hagas para preservar su sabor único, y las cualidades del yogur. De esta forma tú podrás alcanzar el sabor tradicional del kiselo mlyako (кисело мляко), similar al que nuestras abuelas solían hacer, garantizado.

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